壓電傳感器中主要使用的壓電材料包括有石英、酒石酸鉀鈉和磷酸二氫胺。其中石英（二氧化硅）是一種天然晶體，壓電效應就是在這種晶體中研發的，后來科學家在一定的溫度范圍之內發現，壓電性質一直存在，但溫度超過這個范圍之后，壓電性質就會完全消失，這是為什么呢？原來因為這個高溫就是所謂的“居里點”。由于隨著應力的變化電場變化微小，也就說壓電系數比較低，所以石英逐漸被其他的壓電晶體所替代。但是酒石酸鉀鈉具有很大的壓電靈敏度和壓電系數，但是它只能在室溫和濕度比較低的環境下才能夠應用。后來制作了很多的人造晶體：磷酸二氫胺，因為它能夠承受高溫和相當高的濕度，所以現在壓電傳感器已經得到了廣泛的應用。而如今壓電效應也應用在多晶體上。某些晶體介質，當沿著一定方向受到機械力作用發生變形時，會產生的那種極化效應就是壓電傳感器的工作原理.壓電傳感器它具有結構簡單、體積小、重量輕、使用壽命長等優異的特點。
     壓電式加速度傳感器在飛機、汽車、船舶、橋梁和建筑的振動和沖擊測量中已經得到了廣泛的應用，特別是航空和宇航領域中更有它的特殊地位。壓電式傳感器也可以用來測量發動機內部燃燒壓力的測量與真空度的測量。也可以用于**工業，例如用它來測量槍炮子彈在膛中擊發的一瞬間的膛壓的變化和炮口的沖擊波壓力。它既可以用來測量大的壓力，也可以用來測量微小的壓力。壓電效應是壓電傳感器的主要工作原理，壓電傳感器不能用于靜態測量，因為經過外力作用后的電荷，只有在回路具有無限大的輸入阻抗時才得到保存。實際的情況不是這樣的，所以這決定了壓電傳感器只能夠測量動態的應力。
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